橋本甲状腺炎とグルコーススパイクを理解する

ニューヨーク・タイムズ ベストセラー作家：

ホリスティック・ヘルスへの旅**

遺伝学の分野で長年研究を続けてきた私ですが、橋本甲状腺炎という自分自身の闘いを通して、真の使命を見つけました。この経験は、私たちの身体と食べ物との深い関係に気づかせてくれたのです。食後に血糖値が急上昇する「グルコーススパイク」が、私たちの健康全体に大きく影響することを発見しました。

これらのスパイクは、疲労、強い食欲、気分の乱れ、体重増加、脳の霧（ブレインフォグ）だけでなく、2型糖尿病やうつ病などの長期的リスクにもつながる可能性があります。このつながりを理解することは、私にとってだけでなく、ホリスティックな痛み改善やウェルビーイングを求める多くの人々にとって、大きな変革となりました。

グルコース管理の科学

食べる順番と食事のタイミングの影響

私は、食べる順序やタイミング、日々の習慣がグルコーススパイクにどのように影響するのかを深く研究してきました。最適な健康状態を保つための鍵は、このスパイクを最小限に抑えることです。ほんの小さな調整だけで、健康状態は大きく改善します 。

砂糖の摂取を減らす

自然の食材を優先し、糖を摂るタイミングに気を配りましょう。いわゆる「砂糖クラッシュ（急激なだるさ）」を防ぐのに役立ちます。

砂糖の影響を和らげる

炭水化物を、タンパク質・脂質・食物繊維と組み合わせましょう。このシンプルな「ハック」で、体への糖の影響を軽減できます。

野菜の摂取量を増やす

野菜は、グルコースの吸収をゆっくりにし、必須栄養素を届けてくれます。身体にとって、とても大切な味方です。

もっと動く習慣を

食後の軽い運動は、筋肉がグルコースを効率よく使うのに役立ちます。数分の動きでも大きな違いが生まれます。

日常で使える実践的なコツ

朝食は甘くないものを

卵、野菜、ナッツなど、栄養たっぷりの朝食から始めましょう。甘いシリアルは、朝の血糖値スパイクを招いてしまいます。

お酢の力

食事の10〜20分前に、大さじ1杯のリンゴ酢を水に入れて飲むと、胃の排出速度がゆっくりになり、血糖値スパイクを最大30％抑えることができます。

「グリーンファースト」

食事の最初に、ひとつかみの野菜（サラダやブロッコリーなど）を食べましょう。腸をやさしくコーティングし、炭水化物の影響を和らげます。

食後のウォーキング

食後10分の散歩は、血糖の吸収を大幅に助けます。少し歩くだけで、脂肪蓄積の防止にも役立ちます。

食べる順番を整える

順番はとても重要！食物繊維 → タンパク質・脂質 → 最後に炭水化物この方法で、血糖値スパイクを最大75％抑えられます。

ゆったりした服を選ぶ

締めつけの強いウェスト部分は、血糖スパイクを悪化させることがあります。身体をやさしく扱うことが大切です。

ホリスティックな習慣を取り入れる

これらの習慣を日常に取り入れることで、人生は大きく変わります。自分の身体が食べ物にどう反応するかを理解することで、健康を自分の手で取り戻せます。

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西洋と東洋のアプローチを統合して

私は、身体の自然治癒力を高めることを目指しています。ホリスティックアプローチとは、症状を抑えるだけでなく、心身の深くてやさしい、持続的な健康を育むことです。

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デイビッド・ブリッソン D.O.（東京オステオパス）